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名醫(yī)談藥 | 春雨增多脾腎兩虛,這味補(bǔ)腎健脾“猛將”吃起來

來源:佛山市中醫(yī)院 發(fā)布時(shí)間:2023-03-31
  春季小雨淅淅瀝瀝 ,近來廣東也恰逢回南天 ,人體常居濕氣環(huán)境 ,易造成精神不振、失眠多夢等春困癥狀。  

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說“濕氣通于脾” ,多食用健脾祛濕的藥物 可去除體內(nèi)濕氣,改善人的春困現(xiàn)象。芡實(shí)味道甘淡可口 ,在化濕同時(shí)也不礙脾胃運(yùn)化 ,還兼有固腎之效,也被稱為“入春第一米” ,在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)尤其適用。  

  本周,【名醫(yī)談藥】邀請到 省名中醫(yī)老錦雄學(xué)術(shù)傳承弟子 、我院針灸二科副主任鄧聰主任中醫(yī)師 來和大家談?wù)勡蛯?shí)。  

  據(jù)鄧聰介紹,芡實(shí)素有“水中人參”之稱。其藥用記載最早出現(xiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》,稱其“久服,輕身不饑,耐老神仙”;李時(shí)珍在《本草綱目》中也寫到,“芡實(shí)固精氣,明耳目”……能得到眾多醫(yī)家的推薦,可見芡實(shí)的使用價(jià)值非同一般。

  傳統(tǒng)定義中,芡實(shí)有北芡與南芡之分。北芡外殼有刺、顆粒小、偏藥用;南芡外殼無刺、顆粒大、偏食用。而隨著歷史文化發(fā)展變遷及科技提升,人們漸漸發(fā)現(xiàn)南芡不僅顆粒大,且藥用價(jià)值也更好。如肇慶所產(chǎn)的芡實(shí),又被稱為肇實(shí),可以說是芡實(shí)中最好的品種,在市面上頗為搶手。

  適應(yīng)癥廣泛:常用于中醫(yī)經(jīng)典方

  肇實(shí)價(jià)值如此高,平日里市民朋友們應(yīng)該如何物盡其用呢?別急,聽鄧聰為我們一一介紹。

  芡實(shí)別名雞頭米、雁頭米等,為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,其性甘、澀,歸脾、腎經(jīng)。本品氣微,味淡,具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶等功效。

  現(xiàn)代藥理研究表明:芡實(shí)主要含蛋白質(zhì)及多種維生素,其水、乙醇提取物均具有較強(qiáng)的抗氧化和清除氧自由基能力,其水提取物還可減輕心臟缺血再灌注損傷。  

  不過,鄧聰表示,雖然芡實(shí)適應(yīng)癥廣泛,但也須針對不同的病證進(jìn)行必要的配伍。比如,許多臨床常用治療脾、腎虛的名方都有芡實(shí)的身影——

  ? 如“水陸二仙丹”便為芡實(shí)與金櫻子等配伍,用以治療腎虛引起的腰膝酸軟、遺精滑精、遺尿尿頻等;

  ? 若是治療因脾虛濕盛引起的食欲差、難消化、常久瀉不止等,也可將芡實(shí)與白術(shù)、茯苓、扁豆等藥同用,即聞名遐邇的“參苓白術(shù)散”。

  ? 芡實(shí)還是治療婦科帶下病的絕妙佳品。婦科名方“易黃湯”即是用芡實(shí)配伍黃柏、車前子等同用,用以治療濕熱下注引起的白帶色黃量少、質(zhì)粘稠有臭味。

  但要注意,芡實(shí)性澀,易滯氣。一次忌食過多,否則難以消化。鄧聰建議,平素大便干結(jié)或腹脹者忌食。  

  食療推薦

  壹·芡實(shí)(蓮子)粥  

  【材料】芡實(shí)150克、糯米100克(芡實(shí)蓮子粥加入與芡實(shí)等量的蓮子即可)、白砂糖10克(視個(gè)人口味加入)

  【做法】糯米、芡實(shí)淘洗干凈,用冷水浸泡2-3小時(shí)(蓮子泡軟后需除去蓮心),撈出瀝干水分;鍋中加入約2000亳升冷水,將芡實(shí)、糯米(蓮子)放入,先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥,再稍燜片刻,即可盛起食用。

  【功效】補(bǔ)腎固精止帶。適用于腎虛不固之白帶量多、質(zhì)清稀、淋漓不斷者。

  貳·芡實(shí)山藥糊  

  【材料】芡實(shí)500克、山藥500克、糯米粉500克、白糖500克

  【做法】芡實(shí)、山藥曬干,碾為細(xì)粉,與糯米粉及白糖一并拌勻;用時(shí)取混合粉適量,加入冷水調(diào)成稀糊狀,然后加熱燒熟即成芡實(shí)山藥糊。

  【功效】每日早晚溫?zé)峥崭故秤?,每次用混合?0-100克,連用7-10天。健脾止瀉。用于小兒長期腹瀉、消化不良、大便溏薄、體弱消瘦。

  叁·芡實(shí)糕  

  【材料】鮮芡實(shí)1000克、大米粉250克、白糖適量

  【做法】芡實(shí)放入鍋內(nèi)加水煮熟后,去殼晾干,研粉;同大米粉、白糖一起加水拌和均勻,揉成面團(tuán);如常法做成芡實(shí)糕,蒸熟即可。

  【功效】每日早晚當(dāng)點(diǎn)心,溫?zé)崾秤?-3塊,連用5-7天。補(bǔ)脾益腎。適用于小兒慢性脾虛腹瀉、腎虛遺尿。

  針灸也有替代方:這些穴位及療法來幫忙

  具有食欲差、難消化且經(jīng)常腹瀉不止,或白帶異常等癥狀,除了選擇芡實(shí)配伍的不同藥方,其實(shí)還可以選擇傳統(tǒng)外治療法。

  鄧聰提到,諸多針灸穴位如關(guān)元、天樞、八髎穴(上髎穴、次髎穴、中髎穴、下髎穴合稱)等對遺精早泄、慢性腹瀉、白帶異常等也有出色表現(xiàn)。

  除針刺外,通過艾灸關(guān)元穴也可起到溫陽祛寒的功效。  

  天樞穴位于腹部,臍中旁開2寸,刺灸皆宜,且尤適用于保健應(yīng)用。日常也可通過按揉天樞穴,使中焦氣機(jī)上通下達(dá),對腹痛腹脹、泄瀉腸鳴、月經(jīng)不調(diào)等皆有幫助。  

  八髎穴可利水濕、通氣血,使用刮痧之法,祛濕之效尤佳。  

  除傳統(tǒng)毫針針刺以外,在廣東省名中醫(yī)老錦雄教授的指導(dǎo)下,佛中醫(yī)針灸科目前還運(yùn)用多種特色療法,如隔物灸、耳針、頭針、皮膚針、穴位貼敷等,在男科、婦科、消化及泌尿等系統(tǒng)疾病方面皆取得了良好療效。

  鄧聰也提醒大家,居家操作刺灸等治療存在一定風(fēng)險(xiǎn),如有相關(guān)癥狀,建議大家盡量前往醫(yī)院就診,辨證施治。  

  作者:廣東省名中醫(yī)老錦雄佛山名醫(yī)工作室 莫謙、關(guān)藝美

  佛山市中醫(yī)院全媒體團(tuán)隊(duì)出品

  附清明假期開診安排

  開診日期:4月5日(周三)

  開診科室:骨科、內(nèi)科、外科、婦科、兒科、男科、眼科、皮膚科、推拿科、口腔科、耳鼻喉科、肛腸科(僅上午)

  骨科夜診照常開放(18:00-21:30)

地址:廣東省佛山市親仁路6號 郵編:528000 電話(總機(jī)):0757-83063333 咨詢熱線 :0757-82229933 傳真:0757-82234571 客服中心在線QQ:534450547
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